Sorvete caseiro de frutas vermelhas

Para realizar esta receita de sorvete caseiro, será necessário bater o creme de leite até atingir picos leves, ou seja, o ponto de chantilly. O preparo inclui o uso de amoras, morangos e framboesas, mas caso não tenha acesso a frutas frescas, é possível optar por frutas congeladas.

 

Aqui está o passo a passo desta receita simples e cremosa de sorvete, que requer poucos ingredientes, envolvendo creme de leite, açúcar e frutas vermelhas, como morangos, framboesas e amoras.

 

Essa receita é uma excelente escolha para celebrar o Dia das Crianças e é tão fácil que até os pequenos podem participar da sua preparação.

 

 

Ingredientes:

• Sorvete caseiro de frutas vermelhas
  • 200 gramas de morangos médios
  • 120 gramas de framboesas
  • 120 gramas de amoras
  • 5 colheres de sopa de açúcar refinado
  • Açúcar de confeiteiro a gosto
  • 5 colheres de sopa de creme de leite fresco

Modo de Preparo:

1. Lave bem as frutas, removendo os cabinhos e folhas.
2. Em uma panela, combine as frutas com o açúcar refinado.
3. Cozinhe em fogo baixo por 5 a 10 minutos.
4. Ao soltar o caldo, aumente o fogo e cozinhe por mais 5 minutos.
5. Desligue o fogo e aguarde as frutas esfriarem.
6. Utilize um liquidificador para transformar as frutas em um purê.
7. Distribua o purê em forminhas de gelo e leve ao congelador até solidificar.
8. Bata o creme de leite até formar picos leves, podendo ser feito com mixer, à mão ou na batedeira.
9. Retire o purê de frutas vermelhas congelado e deixe descansar por 5 minutos.
10. No processador, misture o purê de frutas vermelhas com o creme de leite e o açúcar de confeiteiro.
11. Bata até alcançar a consistência de um sorvete.

 

Fonte: Gshow

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