Receita do Dia

Petit gateau de doce de leite na air fryer

O petit gateau de doce de leite na air fryer é um doce que a Ana Maria fez no Mais Você e você pode fazer em casa também.

26/01/2024

O petit gateau de doce de leite na air fryer é um doce que a Ana Maria fez no Mais Você e você pode fazer em casa também. A receita é feita com quatro ingredientes simples e ainda pode ser assada no forno convencional. Vem ver!

O petit gateau de doce de leite na air fryer da Ana Maria Braga é uma sobremesa simples, rápida de fazer e que vai surpreender a família e os amigos.

Essa receita do Mais Você leva somente quatro ingredientes: ovo, gema, doce de leite e farinha de trigo.

Vale a pena fazer e experimentar hoje mesmo. Se preferir, pode servir o petit gateau de doce de leite na air fryer em um encontro com os amigos ou a família. Confira o passo a passo da sobremesa!

Petit gateau de doce de leite na air fryer da Ana Maria Braga — Foto: Daniela Meira/Globo

Ingredientes

Petit gateau de doce de leite na air fryer da Ana Maria Braga

1 ovo
2 gemas
400 gramas de doce de leite
2 colheres de sopa ou 20 gramas de farinha de trigo

O petit gateau de doce de leite na air fryer da Ana Maria Braga fica pronto em poucos minutos — Foto: Daniela Meira/Globo

Modo de Preparo

Petit gateau de doce de leite na air fryer da Ana Maria Braga

1Na batedeira coloque 1 ovo, 2 gema e bata até dobrar de volume.
2Desligue a batedeira, adicione 400 gramas de doce de leite e bata por 2 minutos. Desligue a batedeira, mexa com uma espátula e bata novamente por mais 2 minutos.
3Com a batedeira desligada, vá acrescentando 20 gramas de farinha de trigo enquanto mexe com uma espátula. Mexa até a massa ficar homogênea e transfira para 4 forminhas de 5 centímetros de altura X 4 centímetros de diâmetro no fundo e 7 centímetros de diâmetro de boca, untadas com manteiga e polvilhadas com açúcar. Retire o excesso de açúcar da forminha.
4Leve na air fryer preaquecida a 180 graus Célsius e asse por 7 minutos.
5Retire da air fryer, deixe amornar por 1 minuto, desenforme em um prato e sirva com sorvete.

O tempo exato de cozimento pode variar dependendo do forno ou da air fryer. Para saber se estão prontos cozidos por fora, mas moles por dentro, retire uma forminha do forno ou da air fryer e, tocando a superfície, verifique se está macia, mas se desprende facilmente das bordas.

Em vez de usar a batedeira, pode usar o batedor de arame para a massa.

Para assar no forno, preaqueça a 200 graus Célsius e asse aproximadamente 8 a 10 minutos (depende do forno).

Fonte: receitas

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