Pesquisa revela os 10 alimentos mais saudáveis da atualidade

A pesquisa analisou 41 alimentos populares e constatou a concentração de 17 substâncias essenciais

30/07/2023

Um estudo realizado por pesquisadores da William Paterson University, localizada no estado de Nova Jersey, Estados Unidos, trouxe à tona os 10 alimentos mais saudáveis do mundo, conforme sua densidade de nutrientes e benefícios para o bom funcionamento do organismo. A pesquisa analisou 41 alimentos populares e constatou a concentração de 17 substâncias essenciais, consideradas positivas para a saúde, nos itens examinados, além de avaliar a proporção de vitaminas e fibras em relação ao número de calorias.

Segundo os especialistas responsáveis pela pesquisa, o destaque desses alimentos se deve à sua riqueza nutricional e potencial para promover uma dieta balanceada e saudável. Confira a lista dos 10 alimentos mais saudáveis do mundo:

Agrião
O agrião ocupou o primeiro lugar na lista dos alimentos mais saudáveis. Rico em vitamina C, ferro, cálcio e antioxidantes, o agrião oferece benefícios para o sistema imunológico, além de contribuir para a saúde dos ossos e prevenir danos causados pelos radicais livres.
Alface chinesa
A alface chinesa, também conhecida como acelga chinesa, ficou em segundo lugar. Fonte de vitaminas A e C, cálcio, potássio e fibras, esse vegetal de folhas verdes é essencial para a saúde ocular e auxilia no bom funcionamento do sistema digestivo.
Acelga
A acelga conquistou a terceira posição na lista. Composta por vitaminas K, A e C, além de magnésio e potássio, essa verdura é benéfica para a saúde óssea e cardiovascular, além de atuar na redução da pressão arterial.
Folha de beterraba
A quarta colocação ficou com a folha de beterraba. Rica em antioxidantes, vitamina K, ferro e cálcio, essa folhagem contribui para a saúde do coração e ajuda na coagulação do sangue.
Espinafre
O espinafre também se destacou no estudo, ocupando o quinto lugar. Fonte de ferro, cálcio, potássio e vitaminas A e C, esse vegetal folhoso é conhecido por fortalecer a imunidade e auxiliar na saúde óssea.
Chicória
A chicória ficou em sexto lugar. Rica em fibras, vitaminas A e K, além de minerais como cálcio e potássio, essa planta ajuda na digestão e pode contribuir para a saúde intestinal.
Alface
A alface ocupou o sétimo lugar na lista dos alimentos mais saudáveis. Composta por vitaminas A, K e C, além de fibras, a alface é um importante aliado na manutenção do peso e na saúde do coração.
Salsinha
A oitava posição foi conquistada pela salsinha. Rica em vitamina C e antioxidantes, essa erva aromática auxilia no fortalecimento do sistema imunológico e pode contribuir para a saúde dos ossos.
Alface romana
A alface romana obteve a nona posição na lista. Fonte de vitamina K, betacaroteno e minerais como cálcio, magnésio e potássio, essa variedade de alface é conhecida por beneficiar a saúde ocular e a saúde do coração.
Couve
O décimo lugar ficou com a couve, um vegetal rico em vitamina C, K e minerais como ferro e cálcio. Além de atuar na desintoxicação do organismo, a couve é valorizada por suas propriedades antioxidantes.
É importante ressaltar que a inclusão desses alimentos em uma dieta equilibrada e variada pode trazer inúmeros benefícios à saúde, mas sempre é recomendado o acompanhamento de um profissional da área da saúde para adequar a alimentação às necessidades individuais.
Esse estudo vem como um incentivo para que as pessoas busquem uma alimentação mais saudável, baseada em alimentos nutritivos que promovam o bem-estar e a qualidade de vida.