NEM TODAS AS DIETAS ‘LOW CARB’ AJUDAM A EMAGRECER, SEGUNDO ESTUDO

Para aqueles que decidiram alterar sua dieta, seja por razões de restrições alimentares ou pelo anseio de adotar um estilo de vida mais saudável, é crucial prestar atenção na qualidade das refeições selecionadas.

Isso se dá porque a escolha de focar excessivamente em um grupo alimentar específico pode não ser a estratégia mais acertada, especialmente para quem almeja perder peso através de dietas com baixo teor de carboidratos, conforme indica uma pesquisa.

Em outras palavras, simplesmente reduzir os carboidratos, sem considerar outros fatores importantes, pode não ser a abordagem mais eficaz.

Um estudo realizado pela Harvard T.H. Chan School of Public Health examinou a eficácia de cinco diferentes tipos cardápios com baixa ingestão de carboidratos.

Esta análise incluiu os padrões alimentares de mais de 123 mil indivíduos ao longo de um extenso período, de 1986 a 2018.

Explorando os Impactos das Dietas Low Carb

A idade média dos participantes era de 45 anos, sendo a maioria mulheres (83%). Os dados foram coletados de três estudos diferentes, proporcionando uma visão abrangente.

As cinco dietas analisadas foram:

Com redução geral no consumo de carboidratos (TLCD);

Low-carb com foco em alimentos de origem animal (ALCD);

Low-carb enriquecida com vegetais (VLCD);

Saudável low-carb, rica em proteínas vegetais, gorduras saudáveis e com menor consumo de carboidratos processados (HLCD);

Low-carb pouco saudável, com proteínas de origem animal, gorduras nocivas e carboidratos processados (ULCD).

Os pesquisadores observaram que as dietas que incluíam proteínas e gorduras de origem animal, juntamente com carboidratos processados, estavam associadas a um aumento mais rápido no peso.

Dietas e Controle de Peso

Dietas que favorecem o consumo de proteínas, vegetais, gorduras e carboidratos de alta qualidade, como grãos integrais, foram associadas a um aumento mais gradual do peso a longo prazo.

Esse tipo de alimentação é benéfico tanto para quem busca uma vida mais saudável quanto para o controle do peso.

Segundo Qi Sun, professor do departamento de nutrição da Harvard T.H.

Chan School of Public Health: “Nossos resultados podem alterar a percepção sobre as dietas populares de baixo consumo de carboidratos, indicando que as políticas de saúde pública devem continuar promovendo hábitos alimentares que enfatizem alimentos saudáveis, como grãos integrais, frutas, vegetais e proteínas com baixo teor de gordura”.

Embora o estudo não tenha abordado uma amostra populacional mais diversa, ele, publicado na revista JAMA Network Open, traz novas perspectivas sobre as dietas low carb e pode ser complementado por futuras pesquisas.

Fonte: megacurioso

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