Mousse de maracujá com gelatina na casca da fruta

Para preparar a mousse de maracujá, você precisa de apenas 6 ingredientes: gelatina incolor, água gelada, água em temperatura ambiente, maracujá, leite condensado e creme de leite. Evite desperdício e use a casca da fruta para servir a sobremesa. Dá um toque especial e vai surpreender a todos. Confira!

• 1 colher de sopa ou 7 gramas de gelatina incolor e sem sabor
• 3 colheres de sopa de água gelada
• 4 maracujás pequenos
• Meia xícara de chá ou 120 mililitros de água
• Meia lata de leite condensado
• Meia lata de creme de leite com soro

1. 1Hidrate a gelatina em 3 colheres de sopa de água gelada e leve ao micro-ondas por 15 segundos
2. 2Reserve.
3. 3Com uma faca, retire uma pequena fatia das pontas dos maracujás para que fiquem em pé.
4. 4Corte os maracujás ao meio e retire toda a polpa.
5. 5Reserve um pouco da polpa para a decoração e as cascas do maracujá para servir a mousse.
6. 6Coloque o restante da polpa num liquidificador, acrescente a água e bata por 1 minuto.
7. 7Desligue o liquidificador e coe o líquido.
8. 8Reserve o suco de maracujá e descarte a semente que ficou na peneira.
9. 9Lave o copo do liquidificador para não restar nenhum resíduo de semente dentro e coloque o leite condensado, o creme de leite, o suco coado e bata por 1 minuto.
10. 10Desligue o liquidificador e junte a gelatina hidratada e bata novamente até misturar tudo.
11. 11Distribua o creme nas cascas de maracujá, leve à geladeira 1 hora ou até firmar.
12. 12Retire da geladeira, decore com a polpa de maracujá reservada e sirva.