Festa da Porchetta traz o melhor da gastronomia e da tradição italiana

Domingo tem festa italiana? Tem sim. A Festa da Porchetta, em sua 17ª edição, vai acontecer no domingo (24), no salão da Paróquia São Pedro de Alcântara, no Guamiranga, realização da Associação Italiana e do Círculo Trentino de Guaramirim. Trata-se de um evento tradicional da cultura italiana e a ideia veio de uma viagem de um grupo de descendentes ao país de origem dos antepassados no início do ano 2000, onde é comum a realização da Sagra della Porchetta, dentro da tradição local.

A festividade começa às 10h30min com recepção aos convidados pelos corais, tendo como entrada aperitivos com queijos e salames. O cardápio terá suínos desossados, recheados e assados à lenha por mais de 10 horas, mais carnes de frango, molho de carnes bovinas, massas, nhoque de batata doce, polenta, macarrão ao óleo e alho, aipim gratinado com bacon e queijo, mais saladas e, na sobremesa, o tiramissu, tradicional na Itália. 

O valor do cartão é R$ 55,00, podendo ser adquirido via PIX 05 781 377 0001-49. Para mais informações os telefones são 99966-8234 e 98816-8550. 

O cerimonial de abertura da Festa da Porchetta é às 11h10min, seguido do desfile dos suínos assados com a marcha da equipe que assa e serve a iguaria, vestidos caracteristicamente. A partir das 11h30min será liberado o buffet e todos poderão provar também a porchetta.

A animação fica por conta de Ego & Gilmar. À tarde haverá café colonial pela comunidade do Guamiranga. Quem quiser participar deve se apressar para garantir o ingresso.

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