Confira 3 receitas com arroz para inovar o cardápio

Considerado um dos pratos mais tradicionais no dia a dia dos brasileiros, esse grão pode ser preparado de diversas formas e combinado com outros ingredientes.

Além disso, o arroz pode ser feito em poucos minutos e ser reutilizado em outras preparações. Pensando nisso, separamos 3 receitas deliciosas para você aproveitar. Confira!

Arroz com frango e legumes

• Ingredientes
– 2 colheres de sopa de azeite
– 1/2 cebola descascada e picada
– 1 dente de alho descascado e ralado
– 300 g de peito de frango picado em cubos
– 1 xícara de chá de caldo de galinha
– Suco de 1 laranja
– 3 xícaras de chá de água
– Sal a gosto
– 200 g de milho-verde em conserva
– 2 xícaras de chá de brócolis
– 1 pimentão amarelo cortado em fatias
– 1 pimentão verde cortado em fatias
– 1 pimentão vermelho cortado em cubos
– 1 cenoura descascada e cortada em rodelas

• Modo de preparo
Em uma panela, coloque o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione a cebola, o alho e doure. Acrescente o frango e frite até dourar. Em seguida, abaixe o fogo, junte o arroz e o sal e misture bem. Após, coloque os pimentões, o milho-verde, os brócolis, a cenoura, o caldo de galinha e o suco de laranja. Mexa para incorporar os ingredientes, cubra com a água, tampe a panela e cozinhe até secar a água. Sirva em seguida.

Arroz biro-biro

• Ingredientes
– 1 cebola descascada e picada
– 1 dente de alho descascado e amassado
– 3 colheres de sopa de azeite
– 3 xícaras de chá de água
– 1 colher de sopa de manteiga
– 100 g de bacon picado
– 3 ovos
– Sal a gosto
– 3 xícaras de chá de arroz
– 100 g de batata-palha
– Sal a gosto

• Modo de preparo
Em uma panela, coloque o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione a cebola, o alho e doure. Acrescente o arroz e o sal e refogue por 5 minutos. Junte a água e cozinhe até secar. Desligue o fogo e reserve. Em outra panela, coloque a manteiga e leve ao fogo médio para aquecer. Coloque o bacon e frite. Adicione os ovos e frite, deixando as gemas mole. Desligue o fogo, acrescente o arroz reservado, a batata-palha e misture bem. Tempere com sal e sirva em seguida.

Arroz verde cremoso

• Ingredientes
– 1 cebola descascada e picada
– 1 dente de alho descascado e picado
– Azeite para refogar
– 1 xícara de chá de arroz
– Água para cozinhar
– 1/2 xícara de chá de ervilhas em conserva
– 1/4 de xícara de chá de queijo gorgonzola picado
– 1 colher de sopa de manteiga
– Sal a gosto

• Modo de preparo
Em uma panela, coloque o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione a cebola e o alho e doure. Acrescente o arroz e o sal e refogue por 5 minutos. Junte a água e cozinhe até secar. Após, coloque a ervilha, o queijo gorgonzola e a manteiga e misture bem. Desligue o fogo e sirva em seguida.

Dica: sirva decorado com folhas de manjericão.

Via Jovem Pan