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O calor ainda não deu as caras, mas, a gente já está com a mesa e o coração preparados para a primavera e todas as suas cores. Vai aí uma comidinha linda e saborosa para alegrar nosso dia.
Poke Refrescante
Ingredientes:
100g de salmão em cubos
70g de arroz japonês
½ pepino
½ cenoura
½ manga
10mL de vinagre de arroz
10g de amendoim
5g de cebolinha
5g de gergelim
10mL de shoyu
10mL de óleo de gergelim
Sal e açúcar para temperar
Modo de preparo
Prepare o arroz em 70 mL de água. Fatie o pepino, a manga, a cenoura e o salmão. Adicione o pepino à mistura de vinagre, sal, açúcar e o salmão ao shoyu com óleo de gergelim, a cebola e a cebolinha.
Para montar, coloque o arroz no fundo da tigela, posicione logo acima a cenoura, o pepino e a manga, e em seguida o salmão temperado para finalizar.
