Buscas por panetone aumentam em quase 650% próximo ao natal, revela estudo

Com a chegada do Natal, um aroma doce e reconfortante começa a invadir as casas brasileiras. Entre as iguarias que mais simbolizam essa época festiva, o panetone se destaca, trazendo à mente memórias de celebrações familiares e ceias recheadas de afeto.

Um recente estudo da Agência Conversion, coletado no Ahrefs, revelou que as buscas por panetone aumentaram 647,47% entre 1º de junho e 31 de outubro de 2024, alcançando um volume impressionante de 74.000 pesquisas.

Panetone de Natal 

Além disso, uma pesquisa da Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (Abimapi), em parceria com a Kantar Brasil, revelou que as vendas de panetones entre novembro de 2023 e janeiro de 2024 aumentaram 31,5% em faturamento, fazendo parte de 37,6 milhões de lares brasileiros.

(crédito: Freepik)

Esses números não apenas refletem a popularidade do panetone, mas também indicam um desejo crescente de manter as tradições natalinas.

Os sabores de panetone mais procurados

Além do panetone clássico, os brasileiros estão explorando outros tipos de sabores, segundo a pesquisa da Agência Conversion, especialista em análise de dados e SEO.

O chocotone, por exemplo, teve um aumento de 513,63%, com 40.500 buscas. O panetone de pistache se destacou com um crescimento de 1587,5%, totalizando 8.100 buscas.

Já o panetone trufado apresentou um aumento extraordinário de 2438,46%, com 6.600 buscas.

No entanto, segundo o levantamento da Abimapi, o sabor tradicional continua sendo o favorito, representando 43% das vendas totais dos produtos. Além disso, ela constatou que até o final de 2024, as projeções indicam um aumento entre 3% e 5% no consumo de panetones.

A origem e história do panetone

O panetone tem suas raízes na Itália, onde sua história remonta ao século XV. O nome deriva de “Pani di Toni” – ou “o Pão de Toni” em português. Ele é uma receita criada por um padeiro italiano chamado Toni, na cidade de Milão, feita na véspera de Natal.

Tradicionalmente, o panetone é feito com uma massa leve e arejada, recheada com frutas cristalizadas e uvas passas.

Com o tempo, essa iguaria se transformou em um símbolo natalino, não apenas na Itália, mas em várias partes do mundo, especialmente no Brasil, onde é amplamente consumido durante as festas de fim de ano.

Além disso, foi ganhando releituras e variações, podendo ser feito até mesmo em casa, com os ingredientes certos e o uso de utensílios como batedeira, liquidificador, fogão, entre outros.

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