Acrescentei esse ingrediente e a batata frita ficou crocante e sequinha igual a do fast food

Você gosta de batata frita crocante? Então vai amar essa receita que ensina como fazer uma batata frita igual à dos fast foods, mas em seu lar! Ela é super crocante, sequinha e deliciosa, e o melhor de tudo, tem um segredo muito simples que faz toda a diferença!

Como fazer batata frita crocante

Para o preparo de batata frita crocante, utilizaremos apenas: sal, água, óleo para fritar, batatas, vinagre e amido de milho. Picaremos as batatas em palitos, adicionando-as numa vasilha, colocando vinagre e água até as batatas ficarem cobertas. Vamos manter de molho durante uns minutos, e então, escoar e deixá-las sequinhas, utilizando papel-toalha ou um guardanapo de pano limpinho. As batatas estando sequinhas, iremos passar amido de milho. Finalmente, aqueceremos óleo numa panela, fritando as batatas até dourarem. Vamos escorrer o excesso de óleo em papel-toalha e temperar com sal. Agora você já pode servir e degustar sua sensacional batata frita crocante!

Ingredientes da receita de batata frita crocante

• sal (a gosto)
• óleo para fritura o quanto baste
• 50ml de vinagre
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 3 batatas grandes

Modo de preparo

1. Comece tirando a casca das batatas e cortando-as em tiras.
2. Coloque-as numa tigela com vinagre e água suficiente para cobri-las e mantenha de molho durante 10 minutos.
3. Em seguida, escorra a água e vá secando bem as batatas, com o auxílio de um guardanapo de pano limpo ou papel-toalha.
4. Misture numa vasilha seca, o amido de milho com as batatas, envolvendo-as bem.
5. Aqueça o óleo numa panela e frite as batatas até dourarem.
6. Escorra o excesso de óleo e coloque as batatas em papel absorvente.
7. Tempere com sal a gosto.
8. Agora é só servir e se deliciar com essa batata frita crocante maravilhosa, que fica crocante por fora e macia por dentro!

 

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