Fonte: Antigamente em Jaraguá do Sul/postado por Leão da Montanha
*Amêndoas tiram sua vontade de mastigar algo crocante e substitui a vontade de comer chocolate. Esta semente da amendoeira tem boa durabilidade e mantém seus princípios ativos por vários meses, especialmente a vitamina E.
*Uma das vantagens é que amêndoas são as ótimas reguladoras de colesterol: 90% da gordura na amêndoa é não-saturada, significando que elas podem ser consumidas diariamente. A farinha de amêndoa é sem glúten e saudável além de deliciosa em receitas culinárias.
*Fabricantes de chocolate usam 40% do total mundial de amêndoas, que são oleaginosas ricas em ácidos graxos que auxiliam na imunidade e no combate aos radicais livres .E emcálcio, magnésio, vitaminas E e B.
*Apesar de pequenas no tamanho, as amêndoas são grandes fontes de minerais, vitaminas, fibras e gorduras saudáveis. Elas têm uma variedade de 30 tipos de amêndoas, mas somente 10 são utilizadas para consumo humano
*As amêndoas são as maiores barreiras contra doenças cardiovasculares e diabetes. A amêndoa (Amygdalus comunis) é o caroço do fruto da amendoeira, uma árvore de porte médio que dá flores perfumadas, cor-de-rosa e brancas.
*Sua origem se deu no Oriente Médio, mas é muito cultivada também em Portugal. O tempo de crescimento da amendoeira até que possa produzir frutos é de 5 a 20 anos. As raízes são muito profundas e podem destruir calçadas, por isso ficam melhor plantadas em áreas mais livres.
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