A PROPÓSITO

As matas da então Hansa-Humboldt (atual Corupá) e em grande parte da região do Vale do Itapocu, abrigaram durante séculos uma fauna riquíssima e diversificada. Ente tantos animais que habitavam a região, estava a onça pintada. Caçada sem tréguas desde o início da colonização não pela carne, mas pelo couro. A foto postada por Fábio Krawulski Nunes não identifica o ano. (Fonte: Antigamente em Hansa Humboldt).

CURIOSIDADES

? O ovo é considerado atualmente o segundo alimento mais completo depois do leite materno. O consumo regular pode trazer muitos benefícios. É rico em proteínas de alto valor biológico, vitaminas A e B, ferro, zinco, cálcio, cobre, selênio, fósforo, sódio, manganês e magnésio.

? A cor da casca do ovo não tem influência sobre seu teor nutricional, que varia de acordo com a raça da galinha. E não há diferença nutricional entre ovo vermelho e branco, apenas que o vermelho geralmente maior do que o branco.

? A gema do ovo “da roça” (caipira) é geralmente mais amarelinha devido ao teor de carotenoide, que confere esse tom à gema. Essas galinhas comem vários tipos de alimentos e são criadas soltas. As de granjas são criadas geralmente à base de ração.

? Quando cozinhamos o ovo, a proteína que é desnaturada pelo calor não perde valor nutricional significativo. Ou seja, não há necessidade nenhuma de comer ovo cru, pelo contrário, é arriscado.

? A gema é composta por 34% de gorduras, 16% de proteínas, 50% de água e apenas 5% de colesterol. A clara é proteína e água. Os ovos devem ser mantidos refrigerados e longe de lugares quentes como fogões, ou janelas onde o sol bata direto no alimento.

Um medicamento que prometia eliminar o incômodo gerado pelas dores nas costas ou cinturas. Em 1929 a Bayer promovia a Cafiaspirina usando um senhor debilitado pelas dores, mas em um segundo momento restabelecido com o uso do medicamento.

HOJE – Neste dia, em 1983, o troféu original da Copa do Mundo FIFA, a Taça Jules Rimet, é roubado da sede da Confederação Brasileira de Futebol, no Rio de Janeiro. Jamais foi encontrada. Também nesta data, em 1990, morreu Rubem Braga, considerado como um dos melhores cronistas brasileiros. A data marca, também, a morte do ator italiano Marcello Mastroianni.

“Durante 2 bilhões de anos a terra “viveu” sem os seres humanos, não acho que ela precise de nós”. Charles Darwin (1809/1882) naturalista, geólogo e biólogo britânico, célebre por seus avanços sobre a evolução nas ciências biológicas.