Schroeder coleta dados nutricionais para elaborar cardápios da merenda

O planejamento dos cardápios escolares da Rede Municipal de Ensino de Schroeder leva em conta dados reais das instituições. A equipe de nutricionistas Cheila Adriane Klitzke, Ivete Carneiro e Bruna Letícia Stuy, em parceria com os professores de educação física, coletam os dados dos estudantes duas vezes por ano.

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Em 2021, por conta da pandemia, as profissionais solicitaram a colaboração dos pais para a coleta das informações sobre os alunos. Assim, 57% dos estudantes matriculados retornaram com os dados, que foram dispostos em gráfico.

“Podemos perceber que a maior parte dos alunos se encontra em estado de normalidade. No entanto, 40% das crianças de Schroeder estão em estado de risco de sobrepeso, sobrepeso ou obesidade”, ressalta Cheila, responsável técnica pela alimentação escolar da rede municipal de Schroeder.

Em razão disso – destaca – o trabalho das nutricionistas é tão importante. As profissionais têm ajustado os cardápios propondo alimentos saudáveis, atividades de educação nutricional e projetos sobre o tema.

Conforme disse, a promoção da alimentação saudável, de modo geral, deve prever um escopo amplo de ações que contemplem a formação de hábitos alimentares saudáveis desde a primeira infância.

“Quando falamos de alimentação infantil, mesmo que fora de casa, é importante lembrar que alimentar uma criança é bem mais do que nutrir e fornece energia para o crescimento. É uma atitude de cuidado, que envolve o afeto, o prazer e a socialização. Este é um momento rico de oportunidades de aprendizagem”, aponta Cheila .

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